Pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi masa kini, Kemajuan juga dibuat di bidang teknologi nuklir manusia sebagai imbalan atas standar hidup yang lebih baik terakhir kali Sejak perkembangan sejarah atom, orang selalu menginginkannya . Bicara teknologi nuklir, sudah ada 3 unit Reaktor dibangun di Indonesia yang berada di Serpong, Batan Bandung dan Batan Yogyakarta. Berhubungan dengan Penggunaan reaktor nuklir terbagi menjadi dua jenis, yaitu reaktor riset (reaktor panas) dan reaktor produksi listrik (reaktor daya). Pada Pemimpin penelitian, hasil reaksi nuklir adalah partikel neutron, Panas yang dihasilkan dalam reaksi ini hilang. Panas dihasilkan dalam reaktor yang kuat Ini digunakan untuk menghasilkan listrik.
Keberadaan teknologi nuklir, oleh sebagian masyarakat dipersepsikan sebagai senjata, bom, atau hal-hal lain yang negatif. “Padahal, keberadaan nuklir, pemanfaatan serta penerapannya di berbagai sektor: kesehatan, pertanian, rumah sakit dan lain-lain,” ungkap Kepala Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) Prof. Dr. Ir. Djarot Sulistio Wisnusubroto, pada acara pembukaan ATOMOS EXPO 2013, di Stadion Tennis Indoor Senayan, Jakarta, Jumat (29/11).
Dalam pernyataan diatas maka kita akan bisa belajar lebih banyak tentang apa itu ditemukan kemudian disembuhkan untuk memberi manfaat bagi kehidupan manusia. Oleh karena itu, banyak kemajuan di bidang teknologi nuklir yang dicapai selama periode tersebut didefinisikan dalam berbagai bidang ilmu pengetahuan dan industry pangan. Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus selalu tersedia dalam jumlah yang cukup, bermutu tinggi dan dengan harga yang wajar untuk menjamin kelangsungan hidup. Makanan biasanya mudah rusak oleh cuaca, serangan serangga atau mikroba, terutama yang dapat menghasilkan racun yang mematikan. Oleh karena itu, perlu dipikirkan teknik yang tepat yang dapat mencegah kerusakan permanen
Teknik pengawetan tradisional seperti pengeringan, penggaraman, pemanasan, pembekuan, pengasapan dan gas masih digunakan untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan makanan. Penambahan pengawet sintetik masih banyak digunakan, meskipun memiliki dampak negatif bagi kesehatan. Perkembangan teknologi inti dalam industri pangan telah menunjukkan kemampuannya dalam menciptakan hal-hal baru sebagai teknologi alternatif untuk mengatasi berbagai masalah higiene. beberapa contoh pemanfaatan teknologi nuklir untuk keperluan tersebut dan telah dikembangkan antara lain untuk meningkatkan umur simpan, keamanan pangan dan sterilisasi bahan pangan tertentu.
Author : Wahyu Suponco
